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海参的销售种类
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海参的销售种类

   即食海参:处理海参(活海参直接去内脏)-水煮高压-纯净水保鲜-封袋包装-高温灭菌。高压的过程就是加热煮熟的过程,所以海参已经是熟的了,其新鲜度、口感相对来说较好!特点是原汁原味,充分保留了海参的活性物质,容易被人体吸收,发挥海参的功效;方便,便于储藏(常温下可以保存10-15) 、便于携带、开袋即食。常温解冻后可以直接蘸白糖、蜂蜜、酱油、芥末、鲍鱼汁等来食用。也可以根据个人喜好进一步深加工。
单冻海参:性质和即食海参相同,区别就是不能在常温下保存,只能在冷冻情况下保存,属于家庭经济实惠型。我们的海参采用的是“一次性蒸煮技术”减少了海参营养成分的流失,相同的海参可以发出不同的大小,单冻海参如果蘸调料食用,在食用前要用热水烫一下,做菜则不用。
  盐渍海参:盐渍海参是活海参去内脏泡制在饱和盐水中脱水,便于储藏,送礼送人,是相对比较经济实惠的一种,营养也保存的较好。盐渍海参需要发制,因为生海参的营养链较长不易被人体吸收,所以要进行发制。发制的过程就是打碎营养链,海参组织吸水膨胀的过程。
  半干海参:是活海参去内脏泡制在饱和盐水中,脱去多余的水分,并采用低温真空干燥技术精制而成。特点是海参的营养成分全部保留下来,半干不湿,便于携带。需要发制。
  精制半干海参:又称为八成干海参,是活海参去内脏泡制在饱和盐水中,脱盐脱水蒸至八成干,加工过程中自动控制干燥温度和湿度。需要发制。
  干海参:淡干海参的加工流程:处理海参-水煮鲜参-烘焙-蒸至干燥,加工过程中自动控制干燥温度和湿度,使海参水分均匀蒸发,海参胴体乌黑发亮,在常温真空的状态下将海参中的含水量降到6%,达到临界饱和状态。其特点是存储运输比较方便,保质期较长,便于送礼送人,并且也比较经济的一种。同样需要发制。
  冻干海参:采用宇航冻干技术,低温脱水,既有效的压缩细胞体积,又保持了分子支架的固定性,最大限度的保留和富集了海参中的各种营养成分和活性物质。特点是质量轻,复水快,食用方便和储存期长。
  海参胶囊:其特点是方便、易吸收。方便了白领及金领人士时间紧的特点,便于出差旅游及对吃海鲜过敏的群体设计制造的产品,更有利于吸收。
  1.
由于采用低温绝氧的升华干燥技术,避免了海参体内营养成分被分解、氧化、变性等,最大限度的保留了海参原有的全部营养成分。全程物理生物的生产工艺,整个生产过程中不发生分子变化,确保海参原有的营养成分和营养结构不被破坏。

2.利用先进的气体微粉技术,超微粉末粒度达1000目以上,大大提高了表面生物的活性,使粉末极宜吸附在肠壁上,有效成分很快通过肠壁吸收进入血液。由于表面活性的提高,增强了肠壁对其的吸附力,增加了在人体内的存留时间,从而增加了人体的吸收率。

3.海参的各种营养成分主要集中在细胞内,在超微粉末中绝大多数的细胞膜被打破,细胞内的有效成分充分暴露出来,使其释放速度和释放量大幅度提高,从而提高了人体的吸收速度。

  4.胶囊剂型,食用后数分钟内便可在胃中崩解、消化、吸收,且食用方便,可随时随地按量食用。

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